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我校《多民族文化展览餐厅》项目取得阶段性进展
2020-12-11 16:38  

本网讯(通讯员 杨林 大学记者 高霞辉)大学生创新创业训练计划项目,是教育部在“十二五”期间开始实施的,旨在促进高等学校转变教育思想观念,改革人才培养模式,强化创新创业能力训练,增强高校学生的创新能力和在创新基础上的创业能力,培养适应创新型国家建设需要的高水平创新型人才。近期,我校艺术设计学院摄影1804班姚艺、高霞辉、张梦三位同学的大学生创新创业计划项目——《多民族文化展览餐厅》在杨林老师的指导下获得阶段性进展。

俗话说“民以食为天”,饮食作为人们日常生活的基本构成部分,有着丰富的文化内容。纵观全国的各族,都有着丰富的特色资源:五花八门的民族美食、各式各样的民族服饰、多种多样的节庆活动、多姿多彩的民族歌舞,都是各民族极具魅力的个性之处。

项目效果图

2019年,《多民族文化展览餐厅》项目在杨林老师的指导下成功申报,并获批立项。在项目的调研学习中,团队紧跟学校步伐,进行了关于多民族特色餐饮文化的市场调研学习,并总结分析,完成了项目市场调查报告以及研究报告。

项目效果图

通过项目研究,将饮食与民族特色文化相结合,创新传统餐饮行业,通过科学手段,最大程度地使民族特色餐饮文化得以传承。在中国特色社会主义新时代,民族餐饮文化是一个可以大有作为的广阔天地。是一场漫长的跋涉,不仅需要政策、资金、人才,更需要凝聚不断向上的自立自强信念。通过项目创作,发现现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望。此外,通过此此次项目创作,提高了团队的凝聚力和创造力,明白了大学生创新创业也是一个不断探索的过程,能够提高自己的能力、增长经验,学以致用,可以为自己的理想不断努力,证明自己的价值。

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